Zoals u misschien weet, zijn heel wat vissen in Europa bijna uitgestorven omdat er teveel op gevist is geworden afgelopen jaren. Daarom kan je bijvoorbeeld beter geen paling, geen gamba's, geen tonijn en geen schol meer kopen als je een visje wil eten. Een sardine mag nog wel. Gelukkig maar! Want zelfs het lot van de Europese sardine heeft aan een zijden vis-draadje gehangen. Dankzij strikte maatregelen vanuit Europa heeft het smakelijke visje zich vooral langs de Atlantische kust kunnen herstellen. In de Middellandse Zee is de soort echter nog wel zwaar overbevist. Dus eigenlijk kan u vanaf nu beter vooral Bretoense sardine eten op sardiensdag...
2 opmerkingen:
Het is om deze reden dat wij vandaag geen mediterraanse sardientjes hebben gegeten op deze sardiensdag. Ook van de Pacific sardine zijn we vandaag afgebleven.
Gelukkig mag je zoveel spruiten eten als je maar wilt!
Is dat touwens lekker; sardientjes met spruiten?
Een reactie posten