Mongolië Feest

Vandaag is het on-afhankelijk-heidsdag in Mongolië. Lang geleden werd 'het land van de ruige paardrijders die in tenten wonen' autonoom verklaard van China en vandaag wordt dat herdacht. Feest dus en dat betekent dat alle Mongolen Airag drinken, een eeuwenoude soort alcoholische kwark van paardenmelk. Wil u vandaag ook zelf uw glaasje airag stoken, dan gaat u naar de kinderboerderij om een paard te melken en wat u verder moet doen vindt u hier. Om andere Mongoolse gerechten te bekokstoven, kan u aan de slag met dit Mongools kookboek. Smakelijk...